Propuneri manuscrise: info@editurauniversitara.ro: 0745 204 115
Urmărire comenzi Persoane fizice / Vânzări: 0745 200 357 / Comenzi Persoane juridice: 0721 722 783
RO 
Engleza
Marile petreceri ale romanilor. Chefuri, zaiafeturi, praznice, baluri, soarele si chindii - Dan-Silviu Boerescu
![Marile petreceri ale romanilor. Chefuri, zaiafeturi, praznice, baluri, soarele si chindii - Dan-Silviu Boerescu [1]](https://gomagcdn.ro/domains/editurauniversitara.ro/files/product/original/marile-petreceri-ale-romanilor-chefuri-zaiafeturi-praznice-baluri-soarele-si-chindii-dan-silviu-boerescu-413118.webp "Marile petreceri ale romanilor. Chefuri, zaiafeturi, praznice, baluri, soarele si chindii - Dan-Silviu Boerescu [1]")
Editura: Neverland
Autor: Dan-Silviu Boerescu
Pagini: 360
Anul publicării: 2024
ISBN: 978-630-307-022-3
Cod Produs:
9786303070223
Ai nevoie de ajutor?
0745 200 718
/
0745 200 357
- Descriere
- Download (1)
- Review-uri (0)
… A fost odata lumea carciumioarelor pitoresti, in care mititeii erau cand muiati in sampanie, cand stropiti cu bere de la butoi, si al gospodariilor oneste, in care masa luata in familie, duminica, era privita cu religiozitate. Un univers patriarhal in care oamenii stiau sa se bucure de viata, celebrandu-i valorile simple, dar perene. Totodata, aceasta era si lumea chefurilor boieresti strasnice, a balurilor protipendadei si a banchetelor sofisticate ale Casei Regale.
In jurul lui „a manca – mancare“ vibra o intreaga cultura, nu doar culinara, pe care cel mai bine a descris-o Constantin Bacalbasa, autorul unui tom de referinta precum Dictatura Gastronomica (primele editii in 1934 si 1935).
Vechii Bucuresti, ca si intreaga Romanie, in fapt, erau un loc geometric al gustului, pasional, plin de temperament, in care emotiile se consuma intens, inclusiv la nivel culinar. Restaurantele, bodegile si bacaniile devin personaje importante ale vietii cotidiene, repere ale nivelului de civilizatie atins de Micul Paris contaminat de toate aromele balcanic-orientale, in care, la nivel istoric, s-au sedimentat, adesea haotic, influente de tot felul. Totul pare un cazan incins in care fierb ingrediente contradictorii, dar, finalmente, absolut savuroase. Permanent, cultura sa se nutreste dintr-un conflict interior constitutiv intre stratul popular-arhaic, al unui primitivism delicios, si cel deloc voalat, aspirational, de asumare a gastronomiei occidentale.
Un faimos enunt putea fi citit acum la propriu: Pohta ce-am pohtit…
Informatii conformitate produs
In jurul lui „a manca – mancare“ vibra o intreaga cultura, nu doar culinara, pe care cel mai bine a descris-o Constantin Bacalbasa, autorul unui tom de referinta precum Dictatura Gastronomica (primele editii in 1934 si 1935).
Vechii Bucuresti, ca si intreaga Romanie, in fapt, erau un loc geometric al gustului, pasional, plin de temperament, in care emotiile se consuma intens, inclusiv la nivel culinar. Restaurantele, bodegile si bacaniile devin personaje importante ale vietii cotidiene, repere ale nivelului de civilizatie atins de Micul Paris contaminat de toate aromele balcanic-orientale, in care, la nivel istoric, s-au sedimentat, adesea haotic, influente de tot felul. Totul pare un cazan incins in care fierb ingrediente contradictorii, dar, finalmente, absolut savuroase. Permanent, cultura sa se nutreste dintr-un conflict interior constitutiv intre stratul popular-arhaic, al unui primitivism delicios, si cel deloc voalat, aspirational, de asumare a gastronomiei occidentale.
Un faimos enunt putea fi citit acum la propriu: Pohta ce-am pohtit…
-
Marile petreceri ale romanilor. Chefuri, zaiafeturi, praznice, baluri, soarele si chindii - Dan-Silviu Boerescu
Descarcă
Dacă dorești să iți exprimi părerea despre acest produs poți adăuga un review.
Scrie un review
Produse similare
1848 in Tarile Romane. Studii - Nicolae Isar
Curiozitati medicale - J.C. McKeown
Copilaria la romani (1850–2050). Istorie si prognoza - Adrian Majuru
Revolta. Evenimentele din 1989, vazute dinauntrul sistemului - Dumitru Petcu
Suport clienți Luni - Vineri intre 8.00 - 16.00
0745 200 718 0745 200 357 vanzari@editurauniversitara.ro