Editura Paralela 45 Trei secole de gastronomie romaneasca. De la muhalebiu si schembea la volovan si galantina - Daniela Ulieriu, Doina Popescu

55,00 Lei

Editura: Paralela 45

Autor: Daniela Ulieriu, Doina Popescu

Pagini: 264

Anul publicării: 2018

ISBN: 978-973-47-2744-5

In stoc
Limita stoc
- +
Adauga in cos
Cod Produs: 9789734727445 Ai nevoie de ajutor? 0745 200 718 / 0745 200 357
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Download (1)
  • Autori
  • Cuvant inainte
  • Unde se gaseste
  • Review-uri (0)
Rafinati, pofticiosi, gurmanzi, mancai, cunoscatori in ale gastronomiei din toata Romania, uniti-va! Pornim la drum! Nu doar va promitem paradisul gastronomic, ci va si ducem acolo! Unde? La intalnirea cu gastronomia romaneasca de mare rafinament. Am sapat prin biblioteci si arhive, am cautat prin sertare si vieti, am vorbit cu doamne din celalalt secol, am citit din scoarta in scoarta paisprezece carti de bucate, capodopere ale genului! Vi le prezentam! Sunt unele dintre cele mai importante carti vechi de bucate romanesti, bestselleruri ale unor secole de fuziuni si inventii culinare, precum cele scrise de stolnicul Cantacuzino, Kogalniceanu si Negruzzi, enigmatica doamna M.S.,  Ecaterina  Steriady, Ecaterina Comsa, Sanda Marin, Strasman si Radu, dar si carti practic necunoscute, perle regasite, cum ar fi cele scrise de Maria Maurer, A. Petrini sau Gabrielle Tazlauanu.
 
  • Trei secole de gastronomie romaneasca. De la muhalebiu si schembea la volovan si galantina - Daniela Ulieriu, Doina Popescu

    Descarca
Doina Popescu, absolventa a Facultatii de Filosofie din cadrul Universitatii din Bucuresti, este autoarea romanelor Sampanie cu soia (2001) si Iluzoria vulpe a fericirii (2014), si a volumului de povestiri Vipia amiezii (2017). Din 1990 a lucrat in presa, ca redactor la Viitorul, Romania libera, Agentia de stiri Mediafax si Cotidianul. A colaborat la Observator cultural, Cronica veche si alte publicatii, iar din 1997 a lucrat la Directia Stiri a Televiziunii Romane, ca editor coordonator al Jurnalului si in calitate de coordonator al Biroului EBU (European Broadcasting Union), prin intermediul caruia a furnizat sute de stiri si materiale informative de sinteza despre Romania, preluate si difuzate de televiziuni de pe toate continentele.

Daniela Ulieriu este expert cultural si jurnalist. A calatorit in 65 de tari, petrecandu-si doi ani in Asia de Sud-Est si alti doi in Africa. A avut sansa sa lucreze cu Printesa Ly Ma Bat Ngoup-Ly Cea Care Poarta Pielea de Pantera –, o remarcabila ambasadoare a Continentului Negru in lume. A coordonat doua mari studii antropologice. Primul, Perles, couleurs d'Afrique, a avut ca rezultat un album de arta distins cu Premiul Asociatiei Editorilor din Franta, fiind considerat Cea mai frumoasa carte a anului 2010. Al doilea, Ndop, Etoffes des cours royales et sociétés secrètes du Cameroun, a fost publicat in octombrie 2020. Daniela Ulieriu este si autoarea albumelor de arta Mandrescu, sculptura, si Feodoroff, pictura.

Rafinati, pofticiosi, gurmanzi, mancai, cunoscatori in ale gastronomiei din toata Romania, uniti-va! Pornim la drum! Nu doar va promitem paradisul gastronomic, ci va si ducem acolo! Unde? La intalnirea cu gastronomia romaneasca de mare rafinament. Am sapat prin biblioteci si arhive, am cautat prin sertare si vieti, am vorbit cu doamne din celalalt secol, am citit din scoarta in scoarta paisprezece carti de bucate, capodopere ale genului! Vi le prezentam! Sunt unele dintre cele mai importante carti vechi de bucate romanesti, bestselleruri ale unor secole de fuziuni si inventii culinare, precum cele scrise de stolnicul Cantacuzino, Kogalniceanu si Negruzzi, enigmatica doamna M.S.,  Ecaterina  Steriady, Ecaterina Comsa, Sanda Marin, Strasman si Radu, dar si carti practic necunoscute, perle regasite, cum ar fi cele scrise de Maria Maurer, A. Petrini sau Gabrielle Tazlauanu.

 

www.editurauniversitara.ro

Scrie un review


Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Vineri intre 8.00 - 16.00

0745 200 718 0745 200 357 comenzi@editurauniversitara.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!