Propuneri manuscrise: info@editurauniversitara.ro:  0745 204 115     

Urmarire comenzi Persoane fizice / Vanzari: 0745 200 718 / 0745 200 357 / Comenzi Persoane juridice: 0721 722 783     

Editura Pro Universitaria Legislatie in industria alimentara. Curs universitar - Ilie Dumitru

-15%
53,00 Lei 45,05 Lei

Editura: Pro Universitaria

Autor: Ilie Dumitru

Pagini: 330

Anul publicării: 2022

ISBN: 978-606-26-1431-7

Stoc epuizat
Cod Produs: 9786062614317 Ai nevoie de ajutor? 0745 200 718 / 0745 200 357
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Download (1)
  • Autori
  • Cuvant inainte
  • Review-uri (0)
Dupa cum se cunoaste, industria alimentara este deosebit de preocupata, uneori chiar mai inainte de chestiunile strict economice (costuri, materii prime, rentabilitate, desfacere etc.), de problema cunoasterii si respectarii normelor juridice care ii reglementeaza activitatea, in mod special a celor prin care se urmareste asigurarea calitatii, conformitatii si sigurantei produselor alimentare.

De altfel, siguranta si igiena alimentelor sunt problematici de importanta majora pentru intreaga populatie, iar toate normele juridice in aceasta materie au ca scop protectia sanatatii si a vietii oamenilor, prin reglementarea producerii, manipularii, procesarii, depozitarii, transportului si comercializarii unor alimentele sigure pentru consum.

Lucrarea expune si explica legislatia aplicabila productiei de alimente (incluzand aici problematici precum: Principiile generale ale legislatiei alimentare a Uniunii Europene; Standarde internationale in domeniul productiei alimentare; Trasabilitatea produselor alimentare si auditul sigurantei alimentelor; Sisteme de alerta pentru alimente; Etichetarea produselor alimentare; Controlul oficial al producatorilor si produselor alimentare etc.) si continua apoi cu expunerea cadrului normativ specific unor categorii de produse alimentare (Igiena alimentelor de origine animala; Productia si comercializarea unor categorii de produse alimentare; Aditivii alimentari si aromele). Ultima parte este dedicata sistemelor Uniunii Europene din domeniul calitatii produselor agricole si alimentare.

Cartea de fata raspunde totodata si tematicilor de curs din facultatile de industrie alimentara, agronomie, ingineria produselor alimentare etc. si in acest fel constituie un sprijin didactic pentru studentii si masteranzii unor astfel de specialitati academice.
  • Legislatie in industria alimentara. Curs universitar - Ilie Dumitru

    Descarca
Este doctor in drept si avocat coordonator in cadrul Societatii civile de avocati Dumitru si Asociatii, Baroul Bucuresti. De asemenea, isi desfasoara activitatea profesionala si in calitate de cadru didactic universitar, practician in insolventa si mediator

Studii:

- Doctor in Stiinte juridice;

- Master in Fiscalitate si politici financiare;

- Master in Drept social european;

- Studii postuniversitare de pedagogie: Academia de Studii Economice-Departamentul pentru Pregatirea Personalului Didactic;

- Studii postuniversitare de Drept romano-francez al afacerilor: Institutul romano-francez de drept al afacerilor ,,Nicolae Titulescu - Henri Capitant", Université de droit des Affaires Franco-Roumain: Université de Paris I Panthéon-Sorbonne si Universitatea Bucuresti, in cooperare;

- Licenta in stiinte juridice: Universitatea din Bucuresti.


 

Dupa cum se cunoaste, industria alimentara este deosebit de preocupata, uneori chiar mai inainte de chestiunile strict economice (costuri, materii prime, rentabilitate, desfacere etc.), de problema cunoasterii si respectarii normelor juridice care ii reglementeaza activitatea, in mod special a celor prin care se urmareste asigurarea calitatii, conformitatii si sigurantei produselor alimentare.

De altfel, siguranta si igiena alimentelor sunt problematici de importanta majora pentru intreaga populatie, iar toate normele juridice in aceasta materie au ca scop protectia sanatatii si a vietii oamenilor, prin reglementarea producerii, manipularii, procesarii, depozitarii, transportului si comercializarii unor alimentele sigure pentru consum.

Lucrarea expune si explica legislatia aplicabila productiei de alimente (incluzand aici problematici precum: Principiile generale ale legislatiei alimentare a Uniunii Europene; Standarde internationale in domeniul productiei alimentare; Trasabilitatea produselor alimentare si auditul sigurantei alimentelor; Sisteme de alerta pentru alimente; Etichetarea produselor alimentare; Controlul oficial al producatorilor si produselor alimentare etc.) si continua apoi cu expunerea cadrului normativ specific unor categorii de produse alimentare (Igiena alimentelor de origine animala; Productia si comercializarea unor categorii de produse alimentare; Aditivii alimentari si aromele). Ultima parte este dedicata sistemelor Uniunii Europene din domeniul calitatii produselor agricole si alimentare.

Cartea de fata raspunde totodata si tematicilor de curs din facultatile de industrie alimentara, agronomie, ingineria produselor alimentare etc. si in acest fel constituie un sprijin didactic pentru studentii si masteranzii unor astfel de specialitati academice.

 

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Vineri intre 8.00 - 16.00

0745 200 718 0745 200 357 vanzari@editurauniversitara.ro

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!