Tracking orders Individuals / Sales:0745 200 718 / 0745 200 357 Orders Legal entities: 0721 722 783

Editura Universitara Authorization and control in the catering and agritourism

ISBN: 978-606-591-875-7

DOI: 10.5682/9786065918757

Publisher year: 2013

Edition: I

Pages: 172

Publisher: Editura Universitara

Author: Romeo Catalin Cretu

Product Code: 9786065918757 Do you need help? 0745 200 718 / 0745 200 357
  • Download (1)
  • More details
  • Content
  • Authors
  • Reviews (0)
  • Autorizare si control in alimentatia publica si agroturism

    Download

Lucrarea se adreseaza studentilor inscrisi la programul de studiu de masterat organizat de Facultatea de Management, Inginerie Economica in Agricultura si Dezvoltare Rurala - Specializarea de inginerie si management in alimentati publica si agroturism.

Va propunem sa trecem in revista care sunt obiectivele principale acel acestui curs, concretizate in competentele dobandite dupa parcurgerea si asimilarea lui:


- cunoasterea principalului act normativ intalnit in domeniul autorizarii micilor intreprinzatori de turism;

- constatarea cadrului institutional al activitatii de alimentatie publica si agroturism;

- cunoasterea regimului juridic al PFA, al intreprinzatorilor titulari ai intreprinderilor individuale si al intreprinderilor familiale;

- cunoasterea notiunilor legate de securitatea muncii;


- cunoasterea notiunilor legate de primul ajutor; 

- cunoasterea notiunilor legate de clasificarea unitatilor de alimentatie publica; 

- cunoasterea notiunilor legate de  clasificarea unitatilor de agroturism;

- cunoasterea notiunilor legate de contracte si tehnici contractuale in turism; 

- cunoasterea principalelor tipuri de contracte utilizate in turism; 

cunoasterea notiunilor legate de controlul in turism; 

cunoasterea notiunilor legate de prevenirea si stingerea incendiilor.

Lucrarea poate fi utila si celor care lucreaza in industria turismului, proprietarilor de pensiuni agroturistice sau chiar turistilor. 

 

Autorul

 

CUPRINS

 

INTRODUCERE /7

 

CAPITOLUL 1. DESFÄ‚ÅžURAREA ACTIVITÄ‚Å¢ILOR ECONOMICE DE CÄ‚TRE PERSOANELE FIZICE AUTORIZATE, ÎNTREPRINDERILE INDIVIDUALE ÅžI

ÎNTREPRINDERILE FAMILIALE /9

1.1 Introducere/9

1.2 Dispoziţii generale/10

1.3 Înregistrarea ÅŸi autorizarea funcÅ£ionării/12

1.4 Regimul juridic al PFA, al întreprinzătorilor titulari ai întreprinderilor individuale ÅŸi al întreprinderilor familiale/16

1.5 Dispoziţii finale/20

 

CAPITOLUL 2.NORME SPECIFICE DE SECURITATE A

MUNCII PENTRU TURISM ÅžI ALIMENTAÅ¢IE PUBLICÄ‚

2.1 Prezentarea normelor/26

2.2 Norme specifice structurilor de primire turistice/31

2.3 Norme specifice structurilor de servire a mesei/34

 

CAPITOLUL 3. AUTORIZAREA UNITÄ‚Å¢ILOR DE

ALIMENTAÅ¢IE PUBLICÄ‚ ÅžI AGROTURISM /63

3.1 Baza legală/63

3.2 Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire

turistice cu funcţiuni de cazare de tipul pensiunilor turistice şi a

pensiunilor agroturistice/64

3.3 Reguli generale ÅŸi criterii obligatorii privind clasificarea structurilor

de primire turistice cu funcţiuni de alimentaţie publică/73

3.4 Norme metodologice privind clasificarea structurilor de primire

turistice/84

 

CAPITOLUL 4. CONTRACTE ÅžI TEHNICI CONTRACTUALE

ÎN TURISM/122

4.1 Aspecte generale /122

4.2 Principalele tipuri de contracte utilizate în turism/122

 

CAPITOLUL 5. NORME REFERITOARE LA PREVENIREA

ÅžI STINGEREA INCENDIILOR/134

5.1Reguli privind prevenirea ÅŸi stingerea incendiilor/134

5.2 InstrucÅ£iuni de apărare împotriva incendiilor la magazii de

alimente şi băuturi/136

 

 

CAPITOLUL 6 ASPECTE PRIVIND AUTORIZAREA

PENSIUNILOR ÎN ALTE ŢĂRI EUROPENE /138

6.1 Franţa /138

6.2 Austria/139

6.3 Germania/142

6.4 Belgia/142

6.5 Olanda/144

6.6 Spania/144

6.7 Anglia/145

6.8 Italia/146

 

CAPITOLUL 7. ASPECTE PRIVIND ACTIVITATEA DE

CONTROL ÎN UNITÄ‚Å¢ILE DE TURISM /150

7.1 Hotărârea nr. 1267/2010/ 150

7.2 Rezultate activitatea de control/158

 

CAPITOLUL 8. STUDIU DE CAZ: CERCETÄ‚RI REFERITOARE

LA AUTORIZAREA PENSIUNILOR TURISTICE DIN

ROMÂNIA /160

 

CAPITOLUL 9. PROPUNERI PRIVIND UN SISTEM NECONVENÅ¢IONAL DE AUTORIZARE A PENSIUNILOR

AGROTURISTICE /166

 

BIBLIOGRAFIE/172

Romeo Catalin Cretu

If you want to express your opinion about this product you can add a review.

The review was sent successfully.

Customer Support Monday - Friday, between 8.00 - 16.00

0745 200 718 0745 200 357 comenzi@editurauniversitara.ro

Compara produse

You must add at least one product to compare products.

Was added to wishlist!

Was removed from wishlist!